Магаданское время
15:16
Пятница, 11 Июля
Курсы валют
сегоднязавтра
91.97 91.42
78.17 78.17

Трансглютаминаза — вещество, которое позволяет «склеивать» измельченное мясо разных сортов в один цельный продукт

07:3710.07.2025 16+ 687 18+
Трансглютаминаза — вещество, которое позволяет «склеивать» измельченное мясо разных сортов в один цельный продукт. С ее помощью даже разные куски говядины от одной коровы превращаются в крупный стейк, а несколько видов рыбы можно объединить для создания имитации крабового мяса.

Для производителей это выгодно и удобно, но насколько такая технология безопасна для нашего здоровья?

Об этом и многом другом рассказали специалисты ВНИИЗЖ️

#минсельхоз49 #министерствосельскогохозяйства49 #магаданскаяобласть #магадан
Рекламный баннер 990x90px banstati
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.