Наступила Масленичная неделя, а с ней и лакомство блинами – одним из наиболее распространенных блюд не только русской кухни.
Говорят, у блинов очень древняя история – настолько, что даже археологи не берутся более-менее точно установить период их появления. Ясно одно: тонкие запечённые лепёшки круглой формы, в состав которых входят сухая и жидкая составляющие, есть в меню большинства народов мира.
На Руси появление первых блинов уходит корнями во времена язычества. Тогда от Эльбы до Урала люди поклонялись хозяину леса – бурому медведю – Беру, дух которого – Ком жил в самом основании ствола – комеле. Первый испеченный блин всегда отдавали духу Кому, отсюда и поговорка – первый блин – Кому. Это уже позже поговорка поменяла смысл, и мы теперь говорим «первый блин – комом» (наверняка, поговорку переделали неумелые хозяйки!)
Русские блины – это, как правило, молоко, яйца, мука. Чем они тоньше, тем больше ценятся.
А вот в Финляндии и Швеции любят пышные блины. И обязательно с разнообразной начинкой.
Норвежцы же предпочитают картофельные мягкие блины, которые называются лефсе.
Американский вариант блинов – панкейки – больше напоминает оладьи. И едят их с овощами, сыром, ягодами, беконом и даже сухофруктами.
Китайские блины – это традиционная тонкая рисовая бумага.
В Мексике и других латиноамериканских странах обожают тортилью – тонкие кукурузные лепешки, а в Индии то же, но из чечевичной или рисовой муки.
В России обязательно пекут блины на Масленицу, так как они символизируют солнце, а с ним тепло, приход весны. Есть примета: чем больше на Масленицу съешь блинов, тем больше достатка и удачи будет в наступившем году.
#минсельхоз49 #министерствосельскогохозяйства49 #магаданскаяобласть #магадан
️ Осторожно: мошенники рассылают СМС о возврате за отопление
08:10 22.02.2026
Учреждения культуры Магаданской области включились во Всероссийскую акцию «Культура поMAХимуму»
05:07 22.02.2026
Добавить комментарий