Магаданское время
00:40
Вторник, 24 Марта
Курсы валют
сегоднязавтра
97.29 97.29
84.00 84.00

В СИБИРИ РАЗРАБОТАЛИ НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ НА ОСНОВЕ ПИХТЫ И ЯГОД РЯБИНЫ

08:3823.03.2026 16+ 406 18+
В СИБИРИ РАЗРАБОТАЛИ НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ НА ОСНОВЕ ПИХТЫ И ЯГОД РЯБИНЫ

Ученые Новосибирского института органической химии СО РАН разработали пищевые красители на основе черноплодной рябины и сибирской пихты. Они могут быть востребованы при производстве напитков, кондитерских изделий, подкрашивании зубной пасты, сообщил ТАСС директор Инжинирингового центра института Павел Заикин.

«У нас есть крупный проект с поставщиком пищевых компонентов по созданию своего производства антонциановых красителей. Это красно-фиолетовый краситель Е163 из черноплодной рябины, из сибирских ягод. Кроме того, один из наших любимых объектов — это пихта. Мы из хвои получаем целый ряд продуктов. Если брать зеленую пихту, то получается еще хлорофилл — зеленый краситель. В России его производства нет, логистические ограничения показали, что надо иметь свое», — сказал Заикин.

Для производства красителей используются полностью природные компоненты без добавления химических катализаторов.

#минсельхоз49 #министерствосельскогохозяйства49 #магаданскаяобласть #магадан
Рекламный баннер 990x90px banstati
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.